martedì 3 novembre 2009

LA Polpetta!

Prima della ricettina odierna, un annuncio ai trattoranti: le attività della Trattoria si fermano per alcuni giorni causa partenza della nostra Aiuolik (yes, yet another travel!). Giusto per tranquillizzarvi vi informiamo che venerdì notte la vostra Trattora preferita sarà di ritorno. Così sabato potrà cimentarsi nella realizzazione della crostata di Adriano e domenica 8 Novembre potrà partecipare all'evento a blog unificati pubblicando tale ricetta. Per chi si è perso qualche pezzo, leggete qui e i link in esso contenuti.

Arriviamo dunque alla ricetta. Apparentemente niente di nuovo. Di polpette si era già parlato qui ma, a legger bene, si era anche detto che le polpette al sugo non è che ad Aiuolik piacciano proprio tanto... Per cui non potevamo esimerci da dedicare un post intero a LA polpetta, ovvero quella fritta che, lo dobbiamo sottolineare?, ad Aiuolik piace proprio tanto!!!

Ingredienti:
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 uovo
  • 55o gr. di carne macinata mista
  • 1 tazzina di latte
  • 30 gr. di mortadella
  • prezzemolo
  • pepe nero
  • sale
  • pane grattugiato
Preparazione:
Sminuzzate la mortadella. Tritate l'aglio e il prezzemolo. Unite tutti gli ingredienti e impastate a mano sino a ottenere un composto omogeneo.

Con le mani formate quindi le polpette e passatele sopra il pane grattugiato.

Friggetele nella friggitrice sino a quando non saranno ben dorate.


Orvuar!

13 commenti:

  1. Aiuolik si porterà le polpette in valigia?
    Fai un buon viaggio e saluti tutta la trattoria

    RispondiElimina
  2. le polpette secondo me,ingolosiscono proprio tutti!!!

    RispondiElimina
  3. le polpette al sugo a me piacciono, ma fritte che ve lo dico a fà?!

    RispondiElimina
  4. io le polpette al sugo le detesto proprio. però fritte... ;-P

    RispondiElimina
  5. Ha ragione Mirtilla...le polpette ingolosiscono davvero l'intero essere umano..
    Sono Giulia,della redazione di gustorante.it. Vieni a visitare il sito e dai il tuo contributo se ti va.E'nuovo ed è pieno di ricette.

    RispondiElimina
  6. io invece le adoro le polpette al sugo...chiaramente devono essere prima fritte e poi messe nel sugo:-) buon viaggio:-)
    Annamaria

    RispondiElimina
  7. le polpette!!!! Le adoro!!!! Buon viaggio!!!
    Marty

    RispondiElimina
  8. vero che le polpette sono davvero simpatiche...ehi buon viaggio trattorina bella e a presto smakkete

    RispondiElimina
  9. Goloso quel sorriso di polpette!!!
    Le amiamo alla follia, uno di quei piatti che spolveriamo senza lasciare traccia! In trattoria ci si tratta sempre molto molto bene....
    Baciotti da Sabrina&Luca

    RispondiElimina
  10. i miei bambini vanno pazzi per le polpette, io ho dato loro la pessima abitudine di farle piccine picciò... che piacciono tanto anche a me in verità! ma rigorosamente fritte, altrochè...

    RispondiElimina
  11. buon viaggio!!!! e le polpettine te le copio oggi ho già la carne fuori!!!! baciiii
    Ely

    RispondiElimina
  12. Che bel volto "polpettoso".
    A presto!

    RispondiElimina

Non essere timido, lasciaci un commento!