P di Paprika / Ragoût d’igname / Burkina faso

Ormai stiamo per "finire il mondo", ancora qualche viaggetto e ci siamo, avremo il nostro mondo tutto colorato. Onestamente, non vediamo l'ora anche se significa che questo viaggio finirà presto. Ma diciamo pure che il post abbecedario (oltre alla raccolta completa di tutte le ricette) ci porterà anche a consumare il mondo di ingredienti a metà che abbiamo nella cucina della Trattoria. Per cui ci sta pure che il viaggio a un certo punto finisca!

Siccome da poco abbiamo fatto uno spoiler alla nostra Resy, non pubblichiamo ancora il piatto di cui le avevamo accennato e ne approfittiamo per colorare il Burkina faso.Cercando un piatto tipico di questa regione, siamo arrivati a questo stufato che, tra i suoi ingredienti, aveva la paprika e Aiu' ha detto "vuoi vedere che la paprika non è stata ancora usata?!" e così eccola qua (come c'è arrivata chi lo sa...). Ricetta facilissima ma gustosa.

P come Però