Y di Yucca / Torta de Yuca / Honduras

Aiu' sta scrivendo questo post dopo una cena con amici. 17 anni fa, succedeva la stessa cosa e di lì a poche ore il mondo conobbe la Trattoria più famosa del web. Se da 17 anni Aiu' è ancora qui che ci parla e se la Trattoria è una delle poche costanti di questi anni, forse quel giorno di 17 anni fa, Aiu' ebbe una buona idea. All'epoca ne aveva bisogno, pur inconsapevole di ciò che volesse dire avere un blog di cucina. Oggi quel bisogno non c'è più, ma c'è ancora tanta voglia di condividere con la blogsfera pezzi di vita e ricette.

Approfittiamo di questo compleanno per colorare l'Honduras per il nostro mondo d'ingredienti e usiamo un ingrediente con una lettera non appartenente al vocabolario italiano che abbiamo studiato da bimbi.

Y com Years and years!